Un chef à la cabane

Diffusion :
Vendredi 20 h

Rediffusions :
Mardi 13 h, samedi 14 h, dimanche 17 h

Durée :
60 minutes

Du 7 janvier au 31 mars

Émissions

Moment de tendresse

Les enfants de la cuisine

L'art de la cuisson du magret, de Normand Laprise à Martin à Vincent à Michaël. Voici les enfants (et les petits-enfants) de la cuisine.

L'univers de la cabane en images »
Un chef aux États

Un chef aux États

Émission du vendredi 20 mars 2015 - 20:00

En attendant que les érables coulent, Martin, Vincent et Gabrielle font un petit voyage à New York. Gabrielle y fait la connaissance d’Éric Ripert, chef au Bernardin. Elle y passera quelques semaines pour alimenter l’équipe de ses connaissances sur la transformation du sirop. Sur le chemin du retour, un arrêt dans une cabane à sucre du Vermont s’impose! Vincent cuisine une recette de canard et calmar marée noire, et Gabrielle, des crêpes Suzette.

Recettes