Un chef à la cabane

Diffusion :
Vendredi 20 h

Rediffusions :
Dimanche 17 h, lundi 14 h 30, mercredi vers 0 h 30

Durée :
60 minutes

Du 30 juin au 10 septembre

Émissions

La brigade de la Moisie

Émission du vendredi 4 mars 2016 - 20:00

Les sucres approchent, Stéphane bricole pour prédire avec encore plus d'exactitude l'arrivée de la coulée. Toujours assez actif, Martin doit s'absenter, car il prépare un banquet pour 400 personnes sur la Côte-Nord. On voyage avec 16 cuisiniers et un camion réfrigéré pour réaliser ce projet hautement anxiogène pour toute la brigade. En cuisine, Gabrielle nous présente le fruit de deux semaines d'artisanat avec sa « bûche debout » , tandis que Vincent propose un canard farci désossé!

L'univers de la cabane en images »
Le retour du poil roux dans la mouche à pêche

Moment de tendresse

Le retour du poil roux dans la mouche à pêche

Martin assiste à la confection en direct de mouches à pêche munies de poils de porc de la cabane, tandis que le fabricant est convaincu de la pertinence du poil roux sur les hameçons…

Recettes