Un chef à la cabane

Diffusion :
Vendredi 20 h

Rediffusions :
Dimanche 17 h, lundi 14 h 30, mercredi vers 0 h 30

Durée :
60 minutes

Du 30 juin au 10 septembre

Émissions

De cabane à cabane

Émission du vendredi 17 février 2017 - 20:00

Les cochons passent à l'étape suivante de leur nutrition tandis que les cuisiniers trouvent une manière poétique de présenter leur travail. Les amateurs de sirop seront heureux de retrouver Stéphane Guay dans sa propre cabane, qu'il baptise en compagnie de Martin, de Gabrielle et de Vincent.

L'univers de la cabane en images »
SI ON ENTAILLE EN BAS DE LA LIGNE DE TUBULURE?

Qu'est-ce qui arrive si...

SI ON ENTAILLE EN BAS DE LA LIGNE DE TUBULURE?

Une question acéricole, cette semaine. M. Gérard Laniel veut connaître les conséquences d'entailler sous la ligne de tubulure pour aller chercher des zones de l'arbre jamais exploitées. Martin et Stéphane Guay lui procurent la réponse… sans perdre une seconde!

SI ON FONCTIONNE PAR GRAVITÉ SEULEMENT?

Qu'est-ce qui arrive si...

SI ON FONCTIONNE PAR GRAVITÉ SEULEMENT?

Une autre question acéricole. M. Jean-Étienne Poirier veut savoir ce qui se produit si on récolte l’eau par gravité seulement. Heureusement qu’on a Stéphane Guay.

UNE CABANE ANCRÉE DANS LE TEMPS

Moment de tendresse

UNE CABANE ANCRÉE DANS LE TEMPS

Dans une cabane datant de 1880, Martin et Stéphane Guay vont à la rencontre Clermont Morin, un collectionneur friand de tout ce qui touche à l'acériculture.

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