Un chef à la cabane

Émissions

Un verger dans la cabane

Émission du vendredi 2 février 2018 - 20:00

Un projet se concrétise pour Martin avec l'acquisition d'un verger attenant à la cabane. En découvrant le potentiel du terrain, nous plongeons dans un nouvel univers, la culture des fruits, pour notre plus grand plaisir.

L'univers de la cabane en images »
Nouveau menu; un compte-rendu

Moment de tendresse

Nouveau menu; un compte-rendu

Une rare incursion dans une réunion d'équipe salle-cuisine portant sur un menu en processus de maturation. Essai et erreur : la seule manière d'y arriver.

Comment bien installer sa tubulure?

Ehhh sirop!

Comment bien installer sa tubulure?

L'installation de la tubulure chez soi, c'est très possible. Bloopers à l'appui, on démontre comment faire un système de cueillette d'eau sur trois érables. Et comme le dit Martin : « C'est facile, mais c'est compliqué. »

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