Un chef à la cabane

Diffusion :
Vendredi 20 h

Rediffusions :
Dimanche 17 h, mardi 23 h, jeudi 14 h,

Durée :
60 minutes

Du 3 avril au 12 août

Émissions

Les joies de la forêt

Émission du vendredi 9 février 2018 - 20:00

La forêt se montre prodigue. Après une coupe sélective, le bois récolté offre un monde de possibilités pour la rénovation et la décoration. Grâce aux Fromagiers de la table ronde, les cuisiniers réussissent enfin la burrata fraîche, une réalisation unique pour un restaurant d'ici.

L'univers de la cabane en images »
Le cochon au goût du chef

Moment de tendresse

Le cochon au goût du chef

Après plusieurs années d'expérimentation dans l'enclos, Martin a trouvé la formule qui lui convient pour l'élevage des cochons.

Comment entailler son érable?

Ehhh sirop!

Comment entailler son érable?

Toujours dans le but de faire son sirop chez soi, nous voici maintenant à la délicate étape de l'entaillage. Évidemment, l'expertise de Stéphane n'a d'égale que l'entrain de Martin.

Recettes