Un chef à la cabane

Diffusion :
Vendredi 20 h du 10 janvier au 13 mars

Rediffusions :
Mardi 13 h, jeudi 23 h, samedi 14 h, dimanche 17 h

Durée :
60 minutes

Du 10 janvier au 13 mars 2020

Émissions

La suite des projets

Émission du vendredi 16 février 2018 - 20:00

La symbiose s'approfondit entre les composantes de la cabane. Vincent s'entoure pour son projet de cidre. Martin s'émerveille devant l'assemblage des tuyaux par électrofusion. Les cuisiniers savourent un menu haut en couleur.

L'univers de la cabane en images »
Un acériculteur content - et innovateur

Moment de tendresse

Un acériculteur content - et innovateur

Martin franchit un objectif qu'il s'était donné depuis un moment, soit d'atteindre 10 000 entailles dans l'érablière. Il savoure aussi son moment d'électrofusion en forêt.

Quelle quantité d'eau d'érable faut-il récolter avant de commencer l'évaporation?

Ehhh sirop

Quelle quantité d'eau d'érable faut-il récolter avant de commencer l'évaporation?

Le projet de sirop chez soi avance bon train. Stéphane nous renseigne ici sur les quantités d'eau d'érable requises avant de commencer à bouillir. Martin est satisfait d'avoir encore appris quelque chose.

Recettes

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