Un chef à la cabane

Émissions

Au domaine du sirop

Émission du vendredi 23 mars 2018 - 20:00

Le domaine Au Pied de cochon roule à plein régime. On pend la crémaillère à la Cabane d'à côté. L'entaillage est complété juste à temps en forêt. Stéphane analyse l'évolution de l'érablière, Mononc' Marc évoque le sirop d'antan, Martin s'excite dans l'évaporateur et Vincent cuisine.

L'univers de la cabane en images »
La maîtrise de l'acériculture

Moment de tendresse

La maîtrise de l'acériculture

Stéphane analyse l'évolution de la cabane et confirme à Martin qu'il maîtrise maintenant l'acériculture. Un grand moment! Prochaine étape : les microajustements qui permettront de faire encore mieux.

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