Un chef à la cabane

Diffusion :
Jeudi 23 h

Rediffusions :
Mardi 13 h, samedi 14 h, dimanche 17 h

Durée :
60 minutes

Du 9 septembre au 13 décembre

Émissions

Une liste de décembre

Émission du vendredi 1 mars 2019 - 20:00

Décembre. On apprécie les progrès accomplis un an après l'agrandissement. Stéphane instaure l'entaillage à rendement soutenu. Dans la suite naturelle des choses, Martin et Marc s'animent pour une éventuelle distillerie. En cuisine, c'est la valse annuelle des plats des Fêtes. Martin s'envole pour l'Argentine sur les traces du dulce de leche.

L'univers de la cabane en images »
On s'anime pour le dulce de leche

Moment de tendresse

On s'anime pour le dulce de leche

On l'a vu, Martin a investi beaucoup d'efforts pour son lait condensé à l'érable. Il nous propose ici une animation signée Tom Tassel pour montrer l'importance du dulce de leche, son inspiration, dans la culture culinaire argentine.

Qui s'occupe de l'entretien et de la construction à la cabane?

La cabane vous répond

Qui s'occupe de l'entretien et de la construction à la cabane?

M. Boulanger veut savoir qui s'occupe de l'entretien des bâtiments de la cabane et des divers travaux de construction. On fait appel à Normand, toujours touchant de simplicité.