Un chef à la cabane

Diffusion :
Vendredi 20 h

Rediffusions :
Dimanche 19h, mardi 13h et jeudi 23h

Durée :
60 minutes

Du 30 mars au 31 mai 2020

Émissions

Papilles à la mexicaine

Émission du vendredi 28 février 2020 - 20:00

Martin, Vincent et Michaël poursuivent leur voyage culinaire au Mexique. Ils ont un accès privilégié à deux restaurants réputés de Mexico. Martin teste le maïs du Québec dans une machine à tortillas. On visite ensuite le majestueux village de Tepoztlan.

L'univers de la cabane en images »
Du croquant dans le voyage

Moment de tendresse

Du croquant dans le voyage

Dans plusieurs plats mexicains traditionnels, les insectes sont une source de protéines depuis toujours. Même s'il est actuellement à l'avant-garde de la cuisine, cet univers gustatif reste à apprivoiser pour VIncent et surtout Michaël… Martin, lui, ne mange pas beaucoup : il rit trop.

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