Un chef à la cabane

Recette

Melon sucré

Melon sucré

INGRÉDIENTS

1 demi-melon orange
1 boule de sorbet
45 ml de porto
Basilic frais au goût
Sirop d’érable

PRÉPARATION

Vider le demi-melon des pépins qu’on trouve au centre.

À l’aide d’un couteau d’office, détacher la chair du demi-melon en passant la lame autour de la pelure.

Déposer la boule de sorbet dans le melon.

Verser le porto, puis un peu de sirop d’érable.

Garnir de basilic frais.