Un chef à la cabane

Diffusion :
Vendredi à 19h

Rediffusions :
Mercredi à 13h, vendredi à 12h et dimanche à 17h

Durée :
0 minutes

du 7 septembre au 9 décembre 2022

Émissions

Ça coule, on entaille!

Émission du vendredi 24 mars 2017 - 20:00

Une coulée précoce contraint tout le monde à se mobiliser. Entre l’impulsivité de Martin et le calme de Mononcle Marc, l’écosystème de la cabane trouve son équilibre productif. Et on visite une érablière rustique pour souligner la fin de la saison.

L'univers de la cabane en images »
LA VALSE DU SIROP

Moment de tendresse

LA VALSE DU SIROP

De l'arbre à l'évaporateur, la grande valse du sirop à la cabane. Narration sentie sur musique aérienne : Martin Picard.

Si j'oublie le vinaigre pour le pochage des oeufs?

Qu'est-ce qui arrive si

Si j'oublie le vinaigre pour le pochage des oeufs?

Henri Lafleur veut connaître l'effet du vinaigre dans l'eau pendant la cuisson des oeufs pochés. Vincent et Martin prouvent hors de tout doute que le vinaigre aide à la coagulation du blanc. CQFD!

Recettes