Ehhh sirop
Quel est le bon moment pour commencer à entailler?
Quand entailler? C'est une question qui hante l'acériculteur amateur autant que professionnel. On en profite pour faire une savante démonstration des principes à l'oeuvre dans un érable durant la période de coulée.
QUEL EST LE BON MOMENT POUR COMMENCER À ENTAILLER ?
À savoir :
- Il faut d’abord observer le sol. La neige doit avoir commencé à fondre et le sol doit être imbibé d’eau.
- Vous avez besoin d’observer un écart de température entre le jour et la nuit (soit environ 4 degrés Celsius le jour et -4 degrés Celsius la nuit).
- La nuit, le froid va faire condenser les gaz et l’eau va commencer à monter dans l’arbre.
- Ça prend quelques nuits d’écarts de température pour que l’eau commence à monter et se rendre à la chaudière ou à la tubulure.
Pour plus d'informations:
- N'hésitez pas à consulter le site d'Érable & Chalumeau de Stéphane Guay.
- Et découvrez le « kit du parfait acériculteur » sur le site du Pied de cochon.
