Un chef à la cabane

Diffusion :
Vendredi 20 h

Rediffusions :
Samedi 14h30, dimanche 17h30,

Durée :
60 minutes

Dès le 26 mars

Émissions

Les joies de la forêt

Émission du vendredi 9 février 2018 - 20:00

La forêt se fait prodigue. Une coupe sélective de bois offre une foule de possibilités pour les rénos. Grâce aux Fromagiers de la table ronde, les cuisiniers réussissent enfin la burrata fraîche, une réalisation unique pour un restaurant d’ici.

L'univers de la cabane en images »
Le cochon au goût du chef

Moment de tendresse

Le cochon au goût du chef

Après plusieurs années d'expérimentation dans l'enclos, Martin a trouvé la formule qui lui convient pour l'élevage des cochons.

Comment entailler son érable?

Ehhh sirop

Comment entailler son érable?

Toujours dans le but de faire son sirop chez soi, nous voici maintenant à la délicate étape de l'entaillage. Évidemment, l'expertise de Stéphane n'a d'égale que l'entrain de Martin.

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