Émission du vendredi 9 février 2018 - 20:00
La forêt se fait prodigue. Une coupe sélective de bois offre une foule de possibilités pour les rénos. Grâce aux Fromagiers de la table ronde, les cuisiniers réussissent enfin la burrata fraîche, une réalisation unique pour un restaurant d’ici.
Moment de tendresse
Après plusieurs années d'expérimentation dans l'enclos, Martin a trouvé la formule qui lui convient pour l'élevage des cochons.
Ehhh sirop
Toujours dans le but de faire son sirop chez soi, nous voici maintenant à la délicate étape de l'entaillage. Évidemment, l'expertise de Stéphane n'a d'égale que l'entrain de Martin.
