Un chef à la cabane

Diffusion :
Vendredi 20 h

Rediffusions :
Dimanche 19h, mardi 13h et jeudi 23h

Durée :
60 minutes

Du 30 mars au 31 mai 2020

Émissions

Un ballet de saveurs

Émission du vendredi 15 février 2019 - 20:00

Les jardins de tomates explosent et on prépare le coulis avec l’équipement de la cidrerie. Visite du vignoble Negondos. Stéphane fait un test astucieux sur le réseau de tubulures. En cuisine, la transformation des gonades de pétoncles enchante Martin.

L'univers de la cabane en images »
Diaporama d'un menu à la cabane

Moment de tendresse

Diaporama d'un menu à la cabane

À l'émission, on se retrouve souvent dans l'envers du décor, mais il ne faut jamais oublier que l'essence de la cabane demeure un restaurant. Une séquence nous le rappelle ici magnifiquement, la présentation complète du menu des récoltes 2018, avec, en prime, le visage de ses artisans et le plaisir à table des clients.

Cerises et melon

La cabane vous répond

Cerises et melon

Une question de Mme Fortin par rapport à la manutention des noyaux de cerises au plus fort des récoltes lui vaut un joli cadeau de la part de Martin. Et M. Bender s'intéresse à la variété French Orange de melons cultivés à la cabane.

Recettes

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