Un chef à la cabane

Diffusion :
Vendredi 20 h

Rediffusions :
Dimanche 19h, mardi 13h et jeudi 23h

Durée :
60 minutes

Du 30 mars au 31 mai 2020

Émissions

Martin tourne Argentin

Émission du vendredi 8 mars 2019 - 20:00

En Argentine, une Québécoise guide Martin durant son séjour. Il s’initie à l’art du churros pour la cabane. Le hasard l’amène à rencontrer Mauricio Couly, chef, éleveur et producteur de la Patagonie. Et la magie opère au paradisiaque vignoble Chacra.

L'univers de la cabane en images »
Même l'artisan s'y casse les dents!

Moment de tendresse

Même l'artisan s'y casse les dents!

Au coeur de la Patagonie, auprès de Mauricio Couly, maître dans la fabrication du dulce de leche artisanal, le problème de la cristallisation ressurgit avec le lait condensé à l'érable. La bataille vers la recette finale se poursuit…

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