Un chef à la cabane

Diffusion :
Vendredi 20 h

Rediffusions :
Samedi 14h30, dimanche 17h30,

Durée :
60 minutes

Dès le 26 mars

Émissions

Moment de tendresse

Même l'artisan s'y casse les dents!

Au coeur de la Patagonie, auprès de Mauricio Couly, maître dans la fabrication du dulce de leche artisanal, le problème de la cristallisation ressurgit avec le lait condensé à l'érable. La bataille vers la recette finale se poursuit…

L'univers de la cabane en images »
Martin tourne Argentin

Martin tourne Argentin

Émission du vendredi 8 mars 2019 - 20:00

En Argentine, une Québécoise guide Martin durant son séjour. Il s’initie à l’art du churros pour la cabane. Le hasard l’amène à rencontrer Mauricio Couly, chef, éleveur et producteur de la Patagonie. La magie opère au paradisiaque vignoble Chacra.