Un chef à la cabane

Émissions

Émission 8 : Un dernier toast à l'érable

Émission du vendredi 29 mars 2013 - 21:00

Martin et son équipe visitent l'auteur et artiste visuel Marc Séguin dans son érablière. Ensemble, ils vont à la chasse à l'eau d'érable et préparent un festin à l'ancienne : tête de cochon à l'érable, cretons et trempette à l'érable.

L'univers de la cabane en images »
BRETZEL : LA FOURNÉE

Moment de tendresse

BRETZEL : LA FOURNÉE

Accuellis par un grand boulanger allemand, Martin et Vincent sont mis à contribution en cuisine. Et ils sont marqués par l'efficacité de leur hôte!

Du croquant dans le voyage

Moment de tendresse

Du croquant dans le voyage

Dans plusieurs plats mexicains traditionnels, les insectes sont une source de protéines depuis toujours. Même s'il est actuellement à l'avant-garde de la cuisine, cet univers gustatif reste à apprivoiser pour VIncent et surtout Michaël… Martin, lui, ne mange pas beaucoup : il rit trop.

Le rêve de Gabrielle...

Moment de tendresse

Le rêve de Gabrielle...

Description à venir

Recettes