Un chef à la cabane

Diffusion :
Vendredi à 19h

Rediffusions :
Mercredi à 13h, vendredi à 12h et dimanche à 17h

Durée :
0 minutes

du 7 septembre au 9 décembre 2022

Émissions

Papilles à la mexicaine

Émission du vendredi 28 février 2020 - 20:00

Martin, Vincent et Michaël poursuivent leur voyage culinaire au Mexique. Ils ont un accès privilégié à 2 restaurants réputés de Mexico. Martin teste le maïs du Québec dans une machine à tortillas. On visite le majestueux village de Tepoztlan.

L'univers de la cabane en images »
Du croquant dans le voyage

Moment de tendresse

Du croquant dans le voyage

Dans plusieurs plats mexicains traditionnels, les insectes sont une source de protéines depuis toujours. Même s'il est actuellement à l'avant-garde de la cuisine, cet univers gustatif reste à apprivoiser pour VIncent et surtout Michaël… Martin, lui, ne mange pas beaucoup : il rit trop.