Un chef à la cabane

Diffusion :
Vendredi 20 h

Rediffusions :
Samedi 14h30, dimanche 17h30,

Durée :
60 minutes

Dès le 26 mars

Émissions

Papilles à la mexicaine

Émission du vendredi 28 février 2020 - 20:00

Martin, Vincent et Michaël poursuivent leur voyage culinaire au Mexique. Ils ont un accès privilégié à 2 restaurants réputés de Mexico. Martin teste le maïs du Québec dans une machine à tortillas. On visite le majestueux village de Tepoztlan.

L'univers de la cabane en images »
Du croquant dans le voyage

Moment de tendresse

Du croquant dans le voyage

Dans plusieurs plats mexicains traditionnels, les insectes sont une source de protéines depuis toujours. Même s'il est actuellement à l'avant-garde de la cuisine, cet univers gustatif reste à apprivoiser pour VIncent et surtout Michaël… Martin, lui, ne mange pas beaucoup : il rit trop.