Un chef à la cabane

Diffusion :
Vendredi 20 h

Rediffusions :
Mardi 13 h, samedi 14 h, dimanche 17 h

Durée :
60 minutes

Du 7 janvier au 31 mars

Coulée d’avril et table champêtre

Coulée d’avril et table champêtre »

Émission du vendredi 11 janvier 2019 - 20:00

Avril 2018 à la cabane. La cuisson du sirop se poursuit depuis deux mois dans des conditions hors du commun. Avec la Cabane d’à côté qui cherche à obtenir une certification de table champêtre, nous entrons dans un nouvel univers protéiforme. Au menu, Martin nous propose un risotto plutôt explosif.

Recettes de la semaine

La cabane

La cabane

Les complices

Les complices

Prochaine émission

Prochaine émission

L’été s’annonce et l’expansion prend du rythme. Les voisins d’Intermiel fournissent des ruches pour la pollinisation. Au verger, on apprend les rudiments du surgreffage. Après deux ans de recherche, Martin touche enfin à son rêve de lait condensé à l’érable. En cuisine, on inaugure la terrasse de la Cabane d’à côté avec un barbecue à la bonne franquette.


Ehhhh sirop


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