Un chef à la cabane

Diffusion :
Vendredi 20 h

Rediffusions :
Dimanche 17 h, lundi 14 h 30, mercredi vers 0 h 30

Durée :
60 minutes

Du 30 juin au 10 septembre

Émissions

Des cochons et un chevreuil

Émission du vendredi 19 février 2016 - 20:00

Dans l'érablière, on passe une belle matinée avec les cochons qui se font manipuler à coups de melons, tandis que les oncles et les tantes débarquent dans l'enclos pour une dégustation de gin! Puis, comme c'est une période calme de l'année à la cabane, Martin et Vincent s'offrent un voyage de chasse sur la terre de Mostafa Rougaibi. Chemin faisant, on découvre les meilleures pratiques d'élevage porcin en vigueur, ce qui donne à Martin l'occasion de personnifier le cochon dans un rôle qui sera peut-être primé par l'académie! On mange des pêches du Niagara dans le sirop. Enfin, dans le calme de la forêt, on prépare une tanjia de chevreuil frais style marrakech, avec bolets sauvages et riz noir. Un beau moment à la fois paisible et gourmand.

L'univers de la cabane en images »
Martin raconte la vie d'un cochon d'élevage

Moment de tendresse

Martin raconte la vie d'un cochon d'élevage

On visite un parc à cochons commercial pour voir les meilleures pratiques d'élevage en vigueur.

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