Un chef à la cabane

Diffusion :
Mardi au vendredi 23 h jusqu'au 5 août

Rediffusions :
Mardi au vendredi 13 h jusqu'au 5 août, dimanche de 16h à 19 h jusqu'au 10 août

Durée :
60 minutes

Du 3 juin au 8 septembre

Émissions

Barils propres et tonneaux neufs

Émission du vendredi 22 mars 2019 - 20:00

Martin reçoit la visite de son futur chien de troupeau. Entre gin, tonneaux et alcool d'érable, le projet de distillerie prend vie. Martin et Normand bricolent une méthode inédite pour nettoyer les barils de sirop. Philippe passe un doux moment en studio. En cuisine, Martin donne du fil à retordre à Paul avec un maki de foie gras poêlé.

L'univers de la cabane en images »
« C'est là que je suis heureux! »

Moment de tendresse

« C'est là que je suis heureux! »

À l'occasion, on aime bien plonger dans l'âme de chef de Martin. On perçoit ici ce qui l'anime en cuisine, une rigueur qui transparaît dans ses plats depuis les débuts du Pied de cochon il y a maintenant 20 ans.

Le sommeil des employés et les vins de la cabane

La cabane vous répond

Le sommeil des employés et les vins de la cabane

Mme Aubin veut savoir si le personnel peut dormir sur place après les longues journées de travail. Et Mme Forge s'intéresse aux vins servis à la cabane.

Recettes