Un chef à la cabane

Diffusion :
Jeudi 23 h

Rediffusions :
Mardi 13 h, samedi 14 h, dimanche 17 h

Durée :
60 minutes

Du 9 septembre au 13 décembre

Émissions

Moment de tendresse

« C'est là que je suis heureux! »

À l'occasion, on aime bien plonger dans l'âme de chef de Martin. On perçoit ici ce qui l'anime en cuisine, une rigueur qui transparaît dans ses plats depuis les débuts du Pied de cochon il y a maintenant 20 ans.

L'univers de la cabane en images »
Barils propres et tonneaux neufs

Barils propres et tonneaux neufs

Émission du vendredi 22 mars 2019 - 20:00

Martin reçoit la visite de son futur chien de troupeau. Entre gin, tonneaux et alcool d’érable, le projet de distillerie prend vie. Martin et Normand bricolent une méthode inédite pour nettoyer les barils de sirop. Philippe passe un doux moment en studio. En cuisine, Martin donne du fil à retordre à Paul avec un maki de foie gras poêlé.

Recettes