Un chef à la cabane

Diffusion :
Mardi 12 décembre 11 h

Rediffusion :
Mercredi 13 décembre 23 h

Durée :
60 minutes

Automne 2017

Recette

Martini à l’érable

Martini à l’érable

Nombre de portions : 1

Ingrédients

2 oz (60 ml) de vodka

1 larme de liqueur de gélinotte

Glace pour refroidir et pour le mélangeur

Tire d’érable

Barbe à papa à l’érable (au goût)

Préparation

Tremper préalablement un bâton de bois dans la tire pour qu’il forme une «sucette» et qu’il soit prêt au moment du service.

Remplir le verre à martini de glace pour le refroidir le temps de préparer le cocktail.

Remplir le mélangeur à cocktail (à main) avec la glace, ajouter la vodka et la liqueur de gélinotte.

Brasser le martini 1 minute ou le temps que le mélange refroidisse.

Jeter la glace servant à refroidir le verre à martini et laisser couler le mélange de martini en prenant soin de conserver la glace à l’intérieur du mélangeur à cocktail.

Plonger le bâton de tire dans le martini, la barbe à papa et la laisser fondre.

Servir immédiatement.