Un chef à la cabane

Diffusion :
Mardi 12 décembre 11 h

Rediffusion :
Mercredi 13 décembre 23 h

Durée :
60 minutes

Automne 2017

Recette

Choux à la Carl

Choux à la Carl

Temps de préparation : 15 minutes (et 4 heures de cuisson)

Ingrédients

2 gros choux

8 tranches de bacon

8 c. à soupe d’huile d’olive

Quelques graines de carvi écrasées (au goût)

Sel et poivre (au goût)

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (350°F).

Couper les choux au ¾ pour former 4 morceaux.

* Il est important de ne pas les couper entièrement, les morceaux doivent se tenir ensemble par la base.

Ajouter 4 tranches de bacon par chou dans les incisions et induire les choux d’huile d’olive.

Saler et poivrer au goût.

Envelopper les choux dans du papier d’aluminium et enfourner pendant environ 4 heures.