Un chef à la cabane

Diffusion :
Vendredi 20 h du 10 janvier au 13 mars

Rediffusions :
Mardi 13 h, jeudi 23 h, samedi 14 h, dimanche 17 h

Durée :
60 minutes

Du 10 janvier au 13 mars 2020

Recette

Pouding au riz à la Carl

Pouding au riz à la Carl
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Ingrédients

½ tasse de riz Arborio

3 tasses de lait 3,25%

¾ tasse de sirop d’érable

¼ tasse de crème

Deux morceaux de peau d’orange

½ gousse de vanille, fendue et grattée

Préparation

Dans une casserole, verser le lait, le sirop d’érable, la peau d’orange et la vanille.

Chauffer à feu moyen, tout en brassant de temps à autre. Lorsque le lait est vraiment chaud, ajouter le riz Arborio et mélanger. Baisser le feu.

Laisser mijoter de 30 à 40 minutes, en brassant de temps en temps, jusqu’à ce que le lait soit bien crémeux et que le riz soit cuit. Ajouter la crème, mélanger puis retirer du feu. Servir tiède et garnir de zestes d’agrumes et de pain de sucre râpé.

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