Émission du vendredi 16 février 2018 - 20:00
La symbiose s’approfondit entre les composantes de la cabane. Vincent s’entoure pour son projet de cidre. Martin s’émerveille devant l’assemblage des tuyaux par électrofusion. Les cuisiniers savourent un menu haut en couleur.
Moment de tendresse
Un acériculteur content - et innovateur
Martin franchit un objectif qu'il s'était donné depuis un moment, soit d'atteindre 10 000 entailles dans l'érablière. Il savoure aussi son moment d'électrofusion en forêt.
Ehhh sirop
Quelle quantité d'eau d'érable faut-il récolter avant de commencer l'évaporation?
Le projet de sirop chez soi avance bon train. Stéphane nous renseigne ici sur les quantités d'eau d'érable requises avant de commencer à bouillir. Martin est satisfait d'avoir encore appris quelque chose.
