Un chef à la cabane

Émissions

Les chocs de la réalité

Émission du vendredi 3 mars 2017 - 20:00

La terre des Picard, les tourtières de Noël, le dulce de leche à l’érable… Dans la myriade de projets de la cabane, quelques-uns se butent à des retards ou à des défis imprévus. Qu’à cela ne tienne, Martin et son équipe cherchent des solutions.

L'univers de la cabane en images »
LE VIEUX GOÛT DU SIROP PICARD

Moment de tendresse

LE VIEUX GOÛT DU SIROP PICARD

Martin soupèse le pour et le contre en vue d'entailler les arbres sur la terre des Picard. Est-ce que la présence de plaines et les difficultés liées au transport empêcheront Martin de recréer le goût du sirop familial ancestral?

SI ON BAT TROP LES BLANCS D'OEUFS DANS UN SOUFFLÉ?

Qu'est-ce qui arrive si

SI ON BAT TROP LES BLANCS D'OEUFS DANS UN SOUFFLÉ?

Une question de Jean-Claude St-Pierre, qui veut connaître l'effet du fouet sur les blancs d'oeufs du soufflé. Une réponse étonnamment claire et efficace de la part de Vincent et de Martin!

Recettes